Nytårs aften

NYTÅRSMENU 2020

UD AF HUSET

by Skovmose Nytårsmenu 2020


Til at starte aftenen på

Hjemmelavede saltede snaks

Indeholder nødder, rodfrugtechips og crackers

***

Forret

Røget torsk med sennepstilsmagt hummercreme

Serveres med citrus/squash-salat

og krydderurt/fennikel-buket

***

Mellemret

Roulade af røget svinemørbrad

Rullet med hjemmerørt friskost, serveres med puffet ris, ærteskud og pimentkompot

***

Hovedret

Grillet kalvemørbrad & braiseret kalvespidsbryst

Syltede svampe, puré af gulerod, glaserede rødbeder,

bagt skalotteløg, Pommes Anna og sauce Demi glace

tilsmagt med trøffel

***

Dessert

Blødende chokolade fondant

serveres med let frossen passions mousse,

chili/hvid chokolade og sprødt


3 retter inklusiv saltede snaks

pr. kuvert kr. ................................................................395,-

4 retter inklusiv saltede snaks

pr. kuvert kr. ...............................................................455,-

Book nu på tlf. 41 82 37 27 eller [email protected]



Tilkøb

- til natmad eller dagen derpå

Minitapas

Indeholder 4 x tørrede pølser/skinker, tapenader, aioli og 2 x oste samt brød

Pris kr. 85,- pr. kuvert

Vinmenu

Vinmenu beregnet til 4 personer - i alt 5 flasker,

1 velkomst, 1 hvidvin, 2 rødvin og 1 mousserende

Pris kr. 445,- pr. pakke

Vi tilbyder også en

VEGETAR NYTÅRSMENU

Se særskilt opslag

Vi pakker menuen i kasser klar til afhentning

på Kolvig d. 31/12 2020 kl. 13.30-15.30,

hvor vi serverer lidt godt til ganen.

Endelig afhentningstid gives ved bestilling.

Book nu på tlf. 41 82 37 27 eller [email protected]

Se mere på www.brorsonsminde.dk

Følg os påBrorsonsminde Fiskergade 13 6760 Ribe Tlf. 41 82 37 27 www.brorsonsminde.dkKOLVIG - by Brorsonsminde Mellemdammen 13

Buy this
  • fra 395,00 kr